Noderīgas idejas

15 kulinārijas noslēpumi un triki, kas palīdzēs jums virtuvē

Pin
Send
Share
Send
Send


Nav nekādas atšķirības, vai jūs esat sākums pavārs vai pieredzējis saimnieks, jūs joprojām nevarat turēt visas receptes galvas. Turklāt, atrodot piemērotu ēdienreizes receptūru, ne vienmēr ir skaidrs, kādā secībā likt nepieciešamās sastāvdaļas, kā tos pareizi sagriezt un kādā veidā vislabāk pasniegt. Arī gandrīz neviens atteiks daļu no noderīgiem kulinārijas padomiem un noslēpumiem, kas atver acis daudzām lietām.

Cukura cukurs

Man bija vajadzīgs pulverveida cukurs, bet tas, jo luck to būtu? Nelietojiet skriešanās, lai palaist uz veikalu, jo pūdercukurs ir granulēts cukurs, kas pulveris putekļos, un tas nav grūti. Izmantojiet kafijas dzirnaviņas, javas, garšvielu dzirnaviņas vai maisītāju, lai sasmalcinātu cukuru un pārvērstu to pulverī.

Sīpoli cepšanas laikā ir ļoti melni? Ievietojiet ledus kubu pannas centrā, lai atdzesētu pot. Ūdens ātri iztvaiko, un sīpols tiks izglābts.

Vīna ledus

Ja ledusskapī glabājat pudeli vīna, kuru nevarat pabeigt, ielejiet ledus formās un iesaldējiet. Vīna ledus var izmantot, lai pagatavotu mērces, gaļu vai kokteiļus.

Bietes

Tie, kas kādreiz ir pagatavojuši bietes, zina, ka šis process aizņem daudz laika. Tomēr ir viltības, kas palīdzēs samazināt biešu sagatavošanu. Piemēram, vāra bietes daudz ūdens ar augstu siltumu, nesedzot ar vāku piecpadsmit minūtes, un tad saknes saknes ledus ūdenī piecas līdz desmit minūtes.

Sīpolu asums

Pārāk rūgti sīpoli var sabojāt pat garšīgāko ēdienu. Lai neitralizētu sīpolu rūgtumu, pārlej verdošu ūdeni.

Smalki trauki

Lai nepieļautu, ka makaroni un rīsi pārvēršas par lipīgu, nepiesārņojošu masu, pagatavošanas laikā ūdenī pievienojiet nedaudz saulespuķu vai olīveļļas.

Sīpolu smalcinātājs

Daži, kam patīk sagriezt sīpolus. Papildus asarām, kas izraisa sīpolus, ir arī ļoti neērti. Lai paātrinātu un atvieglotu griešanas procesu, mēģiniet nesagriezt astes, par kurām smalcināšanas procesā jūs turēsiet sīpolus, un, kad esat beidzis, vienkārši mest tos prom.

Tauku pārpalikums

Vai vistas gaļa kļuva pārāk tauku? Noņemiet lieko tauku un eļļu, nedaudz samitrinot mājputnus ar papīra dvieļiem.

Kraukšķīgs

Kraukšķīga gaļa ir brīnišķīgs un ļoti ēstgribīgs ēdiens, kas būs jebkuras tabulas izcilība. Ēdamkarote miltu, kas pievienota pannai cepšanas laikā, palīdzēs sasniegt kraukšķīgu zelta garozu.

Karsti pipari

Ikviens, kurš kādreiz ir lietojis karstu piparu, vai nu piparus, čipu, jalapeno vai kādu citu, zina par nepatīkamo dedzinošo sajūtu uz pirkstiem un nopietnākiem apdegumiem, ko var nopelnīt, nejauši to apstrādājot. Olīveļļa palīdzēs novērst dedzinošu sajūtu no rokām. Pirms un pēc darba ar pipariem ieeļļojiet rokas. Un, lai atvieglotu degšanas sajūtu acīs, tas palīdzēs saspiest ar pienu iemērcētus kokvilnas spilventiņus.

Ķiploku smarža

Ķiploki var pievienot garšvielas gandrīz jebkuram ēdienam. Taču šai sastāvdaļai ir viens būtisks trūkums - pastāvīga un nepatīkama smaka, kas paliek mutē un rokās. Citronu sula palīdz noņemt rokās ķiploku smaržu. Jums jāmazgā rokas ar ziepēm un pēc tam noslaukiet tās ar citronu sulu. Mizoti rieksti vai pētersīļu saknes palīdzēs novērst smaku no mutes. Izvelciet izvēlēto produktu labi, līdz vircas veidojas un izspiež.

Vārīšanas šķidrums

Lai izvairītos no viršanas zupa vai ūdens izplūdes, novietojiet koka karoti pāri pannai. Burbuļi pieskaras karotei un pārsprāgt, neizlejoties uz plīts.

Siera uzglabāšana

Lai siers neizžūstu un nekļūtu nokļuvis griezumā, pirms tās nosūtīšanas uz ledusskapi, smērvielu sagriež ar sviestu vai margarīnu. Šāds triks palīdzēs saglabāt mitrumu izstrādājuma iekšpusē ilgāk un novērst sausas mizas izskatu.

Smarža no ledusskapja

Vietai, kur uzglabā pārtiku, jābūt tīrai, un nepatīkamā smaka, kas pēkšņi parādās, nav saistīta ar tīrības koncepciju. Novērst smaku palīdzēs ūdens, sodas un amonjaka šķīdumam. Ar šo šķīdumu mazgājiet ledusskapja virsmu un visas tās sastāvdaļas. Lai izvairītos no smakas nākotnē, vienā no plauktiem glabājiet atvērtu maisu ar vairākām aktīvās ogles tabletēm.

Cepšanas folija

Izmantojiet foliju gaļas, mājputnu, zivju, sieru un dārzeņu cepšanai, lai netiktu notraipīti trauki un saglabātu savu spēku. Folija lieliski nodrošina tajā sagatavoto produktu konsistenci un aromātu bez papildu cilvēka iejaukšanās gatavošanas procesā.

Skatiet videoklipu: YOUTUBE MAN GANDRĪZ IEMĀCĪJA ŠO (Oktobris 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send