Noderīgas idejas

28 atdzist kulinārijas noslēpumi, kas mums ir jādalās

Pin
Send
Share
Send
Send


Nav nekādas atšķirības, vai jūs esat sākums pavārs vai pieredzējis saimnieks, jūs joprojām nevarat turēt visas receptes galvas. Turklāt, atrodot piemērotu ēdienreizes receptūru, ne vienmēr ir skaidrs, kādā secībā jāievieto nepieciešamās sastāvdaļas, kā tos pareizi sagriezt un kādā veidā vislabāk pasniegt. Arī gandrīz neviens atteiks daļu no noderīgiem kulinārijas padomiem un noslēpumiem, kas atver acis daudzām lietām.

Ja vēlaties, lai rīsi kļūtu balti, pagatavojot, pievienojiet nedaudz etiķa.

Lai sniegtu pikantu ķiploku pieskārienu visam ēdienam, berzējiet ķiplokus ar ķiploku daiviņu un uzlieciet uz tā salātu vai sānu ēdienu

Jaunā gaļas marinādes garša sniegs tumšu alu vai gaišā alus maisījumu ar sojas mērci, sāli un pipariem pēc garšas

Alus var pievienot arī sautētiem dārzeņiem, ieskaitot vārītu kartupeļu garšu un smaržu.

Aknas ir sālītas tikai beigās, pretējā gadījumā tās kļūst grūti.

Lai nepieļautu tortes augšdaļas dedzināšanu, nosedziet to ar samitrinātu papīru.

Ja jūs mest gabaliņu ledus buljonā un uzkarsē, tas būs pārredzamāks

Lai viegli sarīvētu cieti vārītu olu, samitriniet naža asmeni ar aukstu ūdeni - dzeltenums nesasmalcinās

Vārīšanas laikā pupiņas netiks tumšākas, ja pagatavosiet to bez aizvēršanas ar vāku

Pildījums būs smaržīgs un garšīgāks, ja jūs tajā pievienosiet daļu svaigu sīpolu, daļu no grauzdētiem sīpoliem un smalki sarīvētiem kartupeļiem

Izmantojiet citrona sulu ēdienos, lai daļēji aizstātu sāli. Tā rezultātā, jums nav perepalivat trauku, un citrusaugļu aromāts dod tai izsmalcinātu aromātu

Baklažānu garša nebūs rūgta, ja pirms vārīšanas jūs sagrieziet gabaliņos, sāls un piešķiriet nedaudz sulas. Tad izskalojiet baklažānus aukstā ūdenī.

Skābais krējums ir daudz labāk kodēts krējumā, ja pievienojat tam olu baltumu

Ja maltai kafijai pievienosiet šķipsniņu sāls, tad dzēriens būs daudzkārt garšīgāks!

Ko darīt, ja zupu pārsniegtu

Nevienam nav imunitātes pievienot nedaudz vairāk sāls, nekā nepieciešams. Un iemesls ne vienmēr ir pēkšņa romantisku jūtas. Neaizmirstiet un kļūdaini uzskatiet, ka jūs esat pilnībā pasliktinājis ēdienu, un vakara maltīte būs jāpārvieto uz restorānu pie mājas. Ar zupu iemērciet melnās maizes garozu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Veicot karstās temperatūras iedarbību, tai ir jāiegūst sāls pārpalikums.

Kā ātri mizot tomātus

Katrs mājsaimniece, kas periodiski aizrauj mājās gardus ēdienus, saskārās ar tomātu pīlinga procesu. Tas, piemēram, ir nepieciešams, lai sagatavotu lielāko tomātu mērci. Šis process var aizņemt tikai dažas minūtes, un tas prasa minimālu piepūli. Pietiek pārlej tomātus ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Nosusiniet un paņemiet ādu - tas viegli atdalīsies pats.

Cepšanas laikā to nedrīkst pārspīlēt ar eļļu

Ja jūs baidāties, ka cepšanas laikā jūs pievienosiet pārāk daudz eļļas, tad izmantojiet mūsu dzīvi hacking. Ir jāprecizē, ka šī metode ir piemērota tikai necaurlaidīgiem pārklājumiem. Paņemiet pusi kartupeļu un ielejiet to ar dārzeņu vai olīveļļu. Tad noslaukiet pannu. Voila, jūs varat sākt gatavot, nebaidoties, ka jūsu ēdiens tiks sabojāts ar lieko eļļu.

Kā uzlabot zupas garšu

Pirms zupas izņemšanas no karstuma pievienojiet nedaudz svaigu kāpostu, burkānu vai tomātu sulu. Tas uzlabos garšu un bagātinās ēdienu ar vitamīniem.

Kā izspiest vairāk sulas no citrona

Ja jums ir nepieciešamas citronu sulas kulinārijas vajadzībām, tad mēs zinām, kā maksimāli izspiest no viena augļa. Pirms citrona karstā ūdenī piecas minūtes. Tad jūs varat droši virzīt sulu.

Kā atgriezt zaļumu svaigumu

Diemžēl zaļumi ilgu laiku netiek uzglabāti. Bieži vien, skatoties ledusskapī, jūs varat atrast nedaudz izbalējušas dilles un pētersīļu lapas. Kā atgriezt tos uz iepriekšējo svaigo izskatu? Tikai īsi novietojiet tos ūdenī, kas atšķaidīts ar etiķi.

Pievienojiet rīta kakao kafijai

Ja jūs nevarat sākt dienu bez smaržīgas kafijas tasītes, tad iemācīt sevi pievienot kakao pulveri savam stiklam. Pirmkārt, tas ir garšīgs. Otrkārt, šī produkta tējkarote satur flavonoīdu rīta devu. Šie antioksidanti uzlabo asins plūsmu uz ādu un uzlabo sejas ādu. Pēc šāda dzēriena jūs izskatīsieties ne tikai enerģiski, bet arī svaigi.

Ko darīt, ja jums nav baltvīna

Reizēm pēkšņi ir vēlme pagatavot kādu ēdienu, un tas mūs pārsteidz. Diemžēl ne vienmēr virtuvē un ledusskapī ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas attiecas, piemēram, uz balto vīnu. Tomēr šī cēlā dzēriena trūkums nenozīmē, ka ir nepieciešams atteikties no vēlamā ēdiena pagatavošanas. Divi cukura gabali, kas iepriekš izšķīdināti nelielā etiķa daudzumā, var aizstāt baltvīnu.

Vāra makaronu al dente

Ja jūs joprojām vārāt makaronus uz mīkstu stāvokli, tad šī dzīve ir jums. Veikt itāļu piemēru: viņi ēd tikai cietus, nedaudz nepārstrādātus makaronus. Un tas ir diezgan saprātīgs skaidrojums. Šādiem makaroniem ir daudz zemāks glikēmijas indekss, kas nozīmē, ka ogļhidrāti absorbējas lēnāk, sāta sajūta ir daudz ilgāka, kas neapšaubāmi ir labs skaitlim.

Kā padarīt rauga mīklu vēl vieglāku un vieglāku

Jebkura saimnieces sapnis ir padarīt patiesi sulīgu un gaisīgu kūku. Lai to panāktu, jums ir rūpīgi jāstrādā pie testa. Rauga mīklas padarīšana vieglāka un vieglāka nav sarežģīta. Jums ir jāpievieno 2-3 gabaliņi smalki sarīvētu vārītu kartupeļu. Un tagad jūs varat apmeklēt ēdienu gatavošanas pīrāgus, smalkmaizītes un citus konditorejas izstrādājumus.

Sajauciet sāli ar garšvielām.

Šī vienkāršā dzīves hacking dos jums smaržīgu maisījums, ka jūs varat pievienot visu veidu ēdienus, lai pievienotu pikantu un interesantu garšu. Fakts ir tāds, ka, mijiedarbojoties ar sāli, garšvielas izdala vairāk ēterisko eļļu, kas ir atbildīgas par unikālo garšu un aromātu. Šā maisījuma burkā jābūt cieši noslēgtai.

Ko darīt, lai kartupeļi netiktu tumšāki

Mizoti kartupeļi mēdz kļūt tumšāki. Lai to novērstu, jums tas jāievieto aukstā ūdenī. Arī ēdiena gatavošanas laikā pannai var pievienot nedaudz piena vai citronu sulas. Turklāt, ja kartupeļi pirms vārīšanas mērcē ūdenī uz dažām minūtēm, tad tas absorbēs lieko cieti. Tas padarīs produktu noderīgāku un novērsīs draudus skaitlim papildu mārciņu un celulīta veidā. Ir svarīgi neatstāt kartupeļus ūdenī ilgu laiku, jo tas iznīcina C vitamīnu.

Kā pārbaudīt zivju svaigumu

Pirms sākat gatavot zivju ēdienu, pārbaudiet tās svaigumu. Lai to izdarītu, ievietojiet to bļodā ar ūdeni. Ja zivis izliet, tas nozīmē, ka tas ir svaigs. Ja nē, tad būtu racionālāk atteikties no šī produkta sagatavošanas.

Kā padarīt cukuru aromātu

Diversificējiet parasto cukuru un dodiet tai interesantu garšu - tas ir ļoti vienkārši un vienkārši. Mēs esam priecīgi dalīties dzīvē. Ievietojiet garšvielas un garšvielas burkā ar cieši pieguļošu vāku. Tas var būt interesantākās kombinācijas - kanēlis un krustnagliņas, kaltēti citroni un kaļķi, vaniļa, žāvēti piparmētras, sausie lavandas. Tie ir jāglabā cieši noslēgtā traukā uz nedēļu. Pēc šī perioda jūs varat ieliet cukuru. Gatavs!

Kā pievienot jaunu garšu salātiem

Vaniļa ir lieliska garšviela dārzeņu salātiem. Mēģiniet iemiesot šo sākotnējo ideju!

Pin
Send
Share
Send
Send