Noderīgas idejas

15 vērtīgi kulinārijas triki, kas palīdzēs tikt galā ar dažādām problēmām virtuvē

Pin
Send
Share
Send
Send


Jūsu uzmanība un pusducis noderīgu kulinārijas triku, kas palīdzēs tikt galā ar dažādām virtuves problēmām. Pat ja šie padomi nav noderīgi uzreiz, tie būs noderīgi zināt nākotnē.

1. Ritentiņu cukurs

Pulvera cukura recepte.

Man bija vajadzīgs pulverveida cukurs, bet vai tas, kā lai tas būtu? Nesteidzieties skriet uz veikalu, jo pūdercukurs ir granulēts cukurs, kas pulverēts putekļos, un pagatavot to pats nav grūti. Cukura sasmalcināšanai un pārvēršanai pulverī izmantojiet kafijas dzirnaviņas, javu, garšvielu dzirnaviņas vai blenderi.

2. Sadedzināti sīpoli

Atdzesējiet pannu.

Sīpoli grauzdēšanas laikā ir stipri melnināti? Pannas centrā ielieciet ledus gabaliņu, lai katls atdziest. Ūdens ātri iztvaiko, un sīpols tiks ietaupīts.

3. Vīna ledus

Saldēta vīna kubi.

Ja ledusskapī glabājat vīna pudeli, kuru nevarat pabeigt dzert, ielejiet to ledus formās un sasaldējiet. Vīna ledu var izmantot mērču, gaļas vai kokteiļu pagatavošanai.

4. Bietes

Vārītas bietes.

Tie, kas kādreiz ir vārījuši bietes, zina, ka šis process prasa daudz laika. Tomēr ir triki, kas palīdzēs samazināt biešu sagatavošanu. Piemēram, vāra bietes lielā ūdens daudzumā virs lielas uguns, nepārklājot ar vāku piecpadsmit minūtes, un pēc tam piecas līdz desmit minūtes saknes ievieto ledus ūdenī.

5. sīpolu rūgtums

Neitralizējiet sīpolu rūgtumu.

Pārāk rūgti sīpoli var sabojāt pat visgaršīgāko ēdienu. Lai neitralizētu sīpolu rūgtumu, pārlej ar to verdošu ūdeni.

6. Drupīgi trauki

Drupināti makaroni un rīsi.

Lai makaroni un rīsi nepārvērstos par lipīgu masu, kas nerada ēstgribu, ēdiena gatavošanas laikā ūdenī pievienojiet nedaudz saulespuķu vai olīveļļas.

7. Sīpolu smalcinātājs

Viegli sasmalcināt sīpolu.

Tikai daži, kas mīl sagriezt sīpolus. Papildus asarām, kas izraisa sīpolus, to ir arī ļoti neērti turēt. Lai paātrinātu un atvieglotu griešanas procesu, mēģiniet nesagriezt astes, jo smalcināšanas procesā jūs saglabāsiet sīpolu, un, kad esat pabeidzis, vienkārši izmetiet tos.

8. Pārmērīgs tauku daudzums

Tauki vistas.

Vai vista kļuva pārāk trekna? Noņemiet liekos taukus un eļļu, nedaudz saslapinot mājputnus ar papīra dvieļiem.

9. Kraukšķīga

Kraukšķīga zelta garoza.

Kraukšķīgā gaļa ir brīnišķīgs un ļoti apetītīgs ēdiens, kas būs jebkura galda akcents. Ēdamkarote miltu, kas pievienota pannai cepšanas laikā, palīdzēs sasniegt kraukšķīgu zelta garoza.

10. Karstie pipari

Dedzinoši karsti pipari.

Ikviens, kurš kādreiz ir lietojis karstos piparus, neatkarīgi no tā, vai tas ir pipari-čili, jalapeno vai citi, zina par nepatīkamo dedzinošo sajūtu pirkstos un par nopietnākiem apdegumiem, ko var nopelnīt, neuzmanīgi rīkojoties. Olīveļļa palīdzēs noņemt dedzinošu sajūtu no rokām. Pirms un pēc darba ar pipariem eļļojiet rokas. Un, lai mazinātu dedzinošu sajūtu acīs, palīdzēs ar pienu samērcētas kokvilnas spilventiņu kompreses.

11. Ķiploku smarža

Ķiploki var pievienot garšvielu gandrīz jebkuram ēdienam. Bet šai sastāvdaļai ir viens būtisks trūkums - pastāvīga un nepatīkama smaka, kas paliek mutē un uz rokām. Citronu sula palīdz noņemt ķiploku smaržu no rokām. Labi jānomazgā rokas ar ziepēm un pēc tam noslaukiet tās ar citronu sulu. Nomizoti rieksti vai pētersīļu saknes palīdzēs novērst smaku no mutes. Labi sakošļājiet izvēlēto produktu, līdz izveidojas virca, un izspļaujiet to.

12. Novārījums

Nozīmē vārīties.

Lai vārīšanās zupa vai ūdens neiztecētu, pāri pannai ievietojiet koka karoti. Burbuļi pieskarsies karotei un pārsprāgs, neizlīstot uz plīts.

13. Siera uzglabāšana

Siera glabāšanas noslēpums.

Pirms siera nosūtīšanas uz ledusskapi siers neizžūst un nekļūst laika apstākļu dēļ sagriezts, ieziediet to ar sviestu vai margarīnu. Šāds triks palīdzēs ilgāk saglabāt mitrumu izstrādājuma iekšienē un neļaus parādīties sausai mizai.

14. Smarža no ledusskapja

Nepatīkamas smakas ledusskapī.

Pārtikas uzglabāšanas vietai jābūt tīrai, un nepatīkama smaka, kas parādās pēkšņi, nav saistīta ar tīrības jēdzienu. Novērst smaku palīdzēs ūdens, sodas un amonjaka šķīdums. Ar šo šķīdumu mazgā ledusskapja virsmu un visas tā sastāvdaļas. Un lai izvairītos no smakām nākotnē, vienā no plauktiem glabājiet atvērtu maisiņu ar vairākām aktīvās ogles tabletēm.

15. Folija cepšanai

Cep uz folijas.

Gaļas, mājputnu, zivju, siera un dārzeņu apcepšanai izmantojiet foliju, lai ēdieni netiktu izsmērēti un netiktu ietaupīti viņu spēki. Folija lieliski nodrošina tajā pagatavoto produktu konsistenci un garšu, bez papildu cilvēka iejaukšanās gatavošanas procesā.

Pin
Send
Share
Send
Send