Noderīgas idejas

Tabulu iestatīšanas noteikumi brokastīm, pusdienām, vakariņām, svētku etiķetei

Pin
Send
Share
Send
Send


Pareiza galda iestatīšana, kas atbilst notikumam, par dienas un svētku laiku, ļaus viesiem justies apmierināti no pasākuma un no paša ēdiena.

Pareiza galda iestatīšana ne tikai uzsver saimnieces maigu garšu, bet arī parāda cieņu pret viesiem un mājsaimniecībām.

Tabula tiek pasniegta atbilstoši notikumiem, izvēlnei, tematam un diennakts laikam. Tajā pašā laikā jebkura servisa mērķis ir nodrošināt viesiem ērtu un patīkamu laika pavadīšanu un ērtu piekļuvi visiem piedāvātajiem ēdieniem.

Pareiza galda iestatīšana uzsver saimnieces labu garšu

Pamatnoteikumi ēdamgaldu apkalpošanai mājās

Pirmā lieta, kas jums jāizvēlas un jāsedz galdauts. Lai iegūtu taisnstūra galdu, ņemiet galdautu, kas ir 50 līdz 60 cm garāks par galda virsmu. Ja galds ir apaļš vai ovāls - 100 - 110 cm platāks par galda virsmas diametru.

Aprēķiniet galdauta garumu tā, lai tā malas būtu zem galda apakšējās virsmas par 30-50 cm.

Mājīga balta galdauta ir nepieciešama mājās gatavotām vakariņām, bet citas nomierinošas pasteļkrāsas.

SVARĪGI: Ir labi, ja galdauta krāsa un tekstūra ir harmonijā ar aizkaru, mīksto dīvānu un krēslu krāsu un tekstūru telpā. Jebkurā gadījumā galdautam jābūt pilnīgi izlīdzinātam.

Galda galda piederumi mājās

Kad tabula ir iestatīta, sakārtojiet ierīces. Pirmkārt - stikla un porcelāna plāksnes un trauki. Aiz tiem ir naži, karotes, dakšiņas un citas nepieciešamās ierīces.

Trauki un ierīces galda apkalpošanai

Pēdējais stikls un kristāla glāzes, pāļi, brilles.

Pareiza ierīču atrašanās vieta, novietojot galdu

Pamatnoteikumi trauku apkalpošanai mājās

Vispirms plāksnes uz galda un glāzes, pāļi, brilles - pēdējā.

Novietojiet plāksnes šādā secībā:

  • Novietojiet vidējo plāksni (uzkodu bāru) tā, lai 2,5 - 3 cm atstātu līdz galda malai.
  • Novietojiet pīrāgu (maizi) pa kreisi, atstājot apmēram 10 cm.
  • Ja jūs plānojat nomainīt ēdienus, ielieciet nelielu izmēra vakariņu plāksni zem ēdamistabas, iepriekš novietojot zem tā salveti.

SVARĪGI: Atkarībā no pirmā trauka veida izvēlieties to. Ja krējuma zupa vai buljons tiek pasniegts, paņemiet bļodu, ja bieza zupa vai borshs ir liela dziļa šķīvja.

Novietojiet vīna glāzi pa labi, ūdens stiklu pa kreisi, bet tiem jābūt vienā rindā. Divas rindas dzērienu dzērienu ir atļautas, ja tiek gatavots liels pasākums ar daudzveidīgiem ēdieniem un dzērieniem.

SVARĪGI: Galda trauki ir jāsagatavo jau iepriekš. Lai to izdarītu, to mazgā, žāvē, rūpīgi noslauka ar dvieli. Galvenais ir tas, ka pirms pasniegšanas ēdieni izskatījās perfekti. Laulības šķiršana, pilieni, blāvi vai necaurspīdīga izskats nav pieņemami.

Skaista mājas galda iestatīšana

Saliekamās salvetes galda apkalpošanai

Salvetes - jebkura svētku svētki. Neatkarīgi no tā, cik skaisti bija salocīti papīrs vai lina salvetes, neaizmirstiet, ka viņi vispirms kalpo viesu ērtībai.

Tāpēc jebkuram salvetei vajadzētu atrasties vispieejamākajā vietā, un pat vissarežģītākajā salvešu figūrā - viegli apgriezties.

Salokāms salvete Ziemassvētku eglīte

Attēli un video parāda, cik ātri un skaisti veidot plakanu vai trīsdimensiju figūru no salvetes.

Volumetrisks salokāms lina audums

Skaistas salokāmas salvetes galda uzstādīšanai

Saliekot papīra salveti sirds formā galda iestatīšanai

SVARĪGI: tilpuma auduma salvetes formas labi saglabā savu formu, un paši salvetes var viegli noņemt no traipiem, ja tie ir cieti.

Uz cietes auduma:

  • 0,5 litru auksta ūdens pievieno 1,5 ēdamk. cieti un samaisiet, līdz jūs iegūsiet viendabīgu, duļķainas baltas krāsas šķīdumu, kas nesatur gabalus.
  • Vāra 1 litru ūdens, ielej sagatavotā šķīdumā un samaisa.
  • Atdzesējiet un noguriet caur marli.
  • Ielieciet tīros, sausos salvetes šķīdumā un nedaudz izspiediet.
  • Pakariniet salvetes nožūt, neizmantojot clothespins.
  • Sākt gludināšanu starp diviem dvieļiem, tiklīdz viss ūdens ir iztecējis no salvetēm.

SVARĪGI: Saskaņā ar etiķetes noteikumiem skaisti salocītiem salvetēm jābūt svinīgiem svētkiem. Citiem notikumiem salvetes var viegli ievietot stikla vai statīvā.

Noteikumi brokastu etiķetes apkalpošanai

Lai pienācīgi apkalpotu tabulu brokastīm, rīkojieties šādi:

  • Sakārtojiet uzkodu plāksnes.
  • Ielieciet tases un glāzes.
  • Novietojiet tējkaroti uz apakštasītes.
  • Uz uzkodu plāksnītes novietojiet olu turētāju, neaizmirstiet par īpašu karoti.
  • Uz uzkodu plāksnes novietojiet arī putru trauku.
  • Galda vidū novietojiet kafijas katlu vai tēju ar karstu dzērienu.
  • Pasniedziet sviestmaizes vai kruasānus uz liela plakana šķīvja.

SVARĪGI: Uz galda, kas tiek pasniegta brokastīm, būs piemērots apvalks ievārījumam vai medum, sviesta trauks, sāls kratītājs un cukura trauks.

Brokastu galda iestatīšana

Noteikumi par galda uzstādīšanu vakariņām uz etiķetes

Vakariņas ir vairākas ēdināšanas iespējas, jo pati vakariņas var ietvert dažādus ēdienus:

  • Novietojiet uz galda ar galdautu uz galda plāksnes.
  • Uz sekla plāksnes novietojiet dziļu pirmo kursu.
  • Pievienojiet uzkodu plāksni, ja jūs pasniedzat ēdienus, kurus nevar ēst no parastajiem ēdieniem.
  • Novietojiet dakšiņu uz šķīvju kreisās malas, zupas karoti un nazi pa labi, nazim jābūt tuvāk plāksnēm un karoti tuvāk galda malai.
  • Rotā uzkodas ar skaisti salocītām salvetēm.
  • Galda centrā novietojiet sāls kratītāju, sudochki, ar nepieciešamajām garšvielām un garšvielām.
  • Vīna glāzes un glāzes ūdens, attiecīgi novietojiet pa labi un pa kreisi.
  • Pirms tam uz galda novietojiet pudeli alkoholisko dzērienu.
  • Svaigi ziedi galda vidū rotā un papildinās pat nepilnīgu galda iestatījumu.
  • Eļļas eļļa eļļā.
  • Vispirms kalpo karstumā.

Vakariņu galdu iestatīšana

Tabulu iestatīšanas noteikumi vakariņu etiķetei

Vakariņas, neatkarīgi no tā, vai tās ir ballītes vai klusa ģimene, vienmēr ir saistītas ar siltumu un komfortu. Tāpēc ir svarīgi, lai saimniece ne tikai pareizi apkalpotu galdu, bet arī papildinātu pasniegšanu ar atbilstošām detaļām.

  • Paņemiet galdautu (piemērots ar nelielu rakstu).
  • Novietojiet divas mazas plāksnes vienā, un pa kreisi no tām novietojiet plāksni maizei.
  • Pa kreisi no plates novietojiet dakšiņas ar zobiem, labajā pusē - naži ar lāpstiņām uz plāksnes.
  • Novietojiet traukus alkoholiskajiem dzērieniem pa labi no plāksnēm, ūdens - pa kreisi.

SVARĪGI: vakariņu galda iestatījums ir līdzīgs vakariņu galda iestatījumam, taču tas izceļas ar dziļas plāksnes trūkumu un karoti pirmajam kursam. Šis ēdiens vakarā nav vieta uz galda.

Galdu klāšana vakariņām atšķiras ar dziļu plākšņu trūkumu.

Skaists galda iestatījums: noteikumi

Svētku galds parasti tiek likts ne tikai viņa ģimenes locekļiem, bet arī aicinātajiem viesiem.

Svētku svētki tiks uzskatīti par veiksmīgiem, ja galds ir skaisti un pareizi pasniegts, un viesi pie galda būs ērti un ērti.

Brīvdienu galda apkalpošanai ir vairāki noteikumi, norādot, ka jebkurš saimniece var parādīt savu spēju tikties ar viesiem augstākajā līmenī:

  1. Brīvdienu galdautam jābūt pilnīgi tīram un gludinātam. Vēlams uz galda klāt biezu drānu uz galdauta, lai izvairītos no trauku nokļūšanas nejaušas nokrišanas gadījumā, kā arī aizsargātu galda virsmu no izšļakstītajiem šķidrumiem. Tomēr ir pieļaujams neietvert dārgu koka galdu no koka.
  2. Traukiem un ierīcēm, ko izmanto apkalpošanai, jābūt no vienas un tās pašas kopas. Nav pieņemami pasniegt svētku galdu ar dažādu krāsu un izmēru ēdieniem. Tīriem un spīdīgiem ēdieniem jābūt nevainojamiem.
  3. Gan šķīvji, gan ierīces ir jāizvieto tikai tādā secībā, kādā saimniece plāno pasniegt ēdienus.
  4. Uz galda nedrīkst būt papildu ēdieni un ierīces. Vienumi "vienkārši gadījumā" nav vajadzīgi, bet tikai sabojā tabulas izskatu.
  5. Visi alkoholiskie dzērieni tiek pasniegti uz galda iepriekš atvērtās pudelēs, bet šampanietis tiek atvērts tieši pirms pasniegšanas.
  6. Katram viesim ir jāsagatavo viens audums un vairāki salvetes.
  7. Viesi ielej plāksnītēs pie saimnieces. Kāds no viesiem vai mājsaimniecības var palīdzēt viņai kalpot piepildītajām plāksnēm. Tas jādara, tuvojoties ikvienam pie galda no labās puses.
  8. Viesi paši liek otro kursu uz šķīvja no kopējā ēdiena.

SVARĪGI: Parasti tiek pieņemts šāds ēdienu pasniegšanas kārtība svētku galdā: uzkoda, pirmais ēdiens, zivju ēdiens, gaļa, saldais deserts un augļi, tēja vai kafija.

Tematiskā interjera klātbūtne svētku galda centrā akcentēs saimnieces centienus un sniegs svētkiem komfortu un siltumu.

Skaists svētku galds

Banketu galdu uzstādīšanas noteikumi

Banketi tiek rīkoti par godu jebkurām lielām brīvdienām, piemēram, jubilejai vai kāzām. "Banketu galda" jēdziens nozīmē, ka pasākums notiks speciāli iznomātā banketu zālē, viesmīļi būs viesi.

Banketu atribūti ir:

  1. Dažādi rotājumi (bumbiņas, loki, īpašs drapējums)
  2. Izklaide viesiem (dzīvā mūzika, izrādes, ceremoniju kapteinis vai svētku diena)

Banketu galdu iestatīšana

Banketu galds atbilst situācijai, gadījumam un vispārējam noskaņojumam. Galvenie tās apkalpošanas noteikumi:

  • Tiek izmantoti saliekamie galdi, kas tiek sakārtoti atkarībā no viesu skaita, zālē, pakalpojuma veida.
  • Galdi ir pārklāti ar baltiem banketu galdautiem, atstājot apmēram 25 cm nogāzes no malām.
  • Pirmkārt, sakārtojiet nelielas plāksnes. Tie atrodas tādā veidā, ka attālums starp blakus esošajām plāksnēm nav mazāks par 60 cm, bet nepārsniedz 80 cm, un attālums līdz galda malai nepārsniedz 1 - 2 cm, bet uzkodas - pa kreisi - mīklas.
  • Pa labi novietojiet nažus ar asmeņiem, kas vērsti pret plāksnēm. Visas ierīces atrodas labajā pusē: galda nazis, zivju nazis, galda karote, uzkodas nazis.
  • Pa kreisi no plāksnes: ēdamtelpas dakša, zivju dakša, divas ātrās ēdināšanas dakšas.
  • Aiz plāksnes novieto deserta dakšiņu un nazi.
  • Arī aiz plāksnes novieto vīna glāzi pa labi no vīna glāzes - glāzes stiprākiem dzērieniem.
  • Auduma salvetes novieto uz plāksnēm, vispirms dodot tām skaistu izskatu.
  • Zemas vāzes ar svaigiem vai mākslīgiem ziediem ir sakārtotas galda centrā.
  • Arī galda apdare var kalpot kā vāze ar augļiem un vīnogām.

SVARĪGI: Par banketu galdu katrai detaļai ir svarīga nozīme, tāpēc apkalpošana aizņem daudz laika.

Banketu galdu iestatīšanas iespēja

Restorānu galda iestatīšanas noteikumi

Restorānā ir divas apkalpošanas iespējas:

Galdu klāšana restorānā

Deserta tabulas iestatīšanas noteikumi

Deserta laiks - galvenā svētki. Visas deserta iekārtas pasniedza īsi pirms desertu pasniegšanas. Pa kreisi no deserta plāksnes novietojiet dakšiņu, pa labi - karoti.

Deserts izturēja plāksnītes. Ja tas ir atdzesēts, tas ir iespējams pasniegt bļodās vai bļodās.

Saldie galda iestatīšanas noteikumi

Saldie galdi nav būtiski atšķirīgi. Viņi novietoja plāksni viņas priekšā, liekot ierīces. Uz plakanas plāksnes novietojiet dziļu - šķidrajiem saldumiem.

Plates labajā pusē ir vīna glāzes un glāzes. Plauktos var novietot augļus vai dažādas kūkas.

Pirms uzaicināt viesus uz galda, tas ir pārklāts ar galdautu, vēlams mīkstu krāsu.

Tējas tasi ir lielāks par kafijas tasi, kas novietots uz šķīvja. Karote tiek novietota uz apakštasītes. Pa kreisi no kausa tas ievieto deserta šķīvi. Cukuram izmantojiet īpašas knaibles.

Svētku bērnu saldo galdu klāšana

Tējas galda apkalpošanas noteikumi

Galvenie noteikumi tējas galda apkalpošanai sakrīt ar iepriekš aprakstītajiem pamatnoteikumiem par ēdināšanu, tomēr daži ieteikumi palīdzēs radīt ērtāku atmosfēru viesiem, kas aicināti uz tēju:

  • Tējas komplekta krāsai un stilam jāatbilst galdauta krāsai un tekstūrai.
  • Ir vēlams, lai uz galda būtu svaigu ziedu sastāvs.
  • Ja vajadzētu būt klasiskai krievu tējai, tējas piegāde tieši no samovāra, kas novietota kreisajā pusē no mājas saimnieces vai uz atsevišķas tabulas, ir piemērota un oriģināla.
  • Piens tiek pasniegts piena kannā. Ieteicams ievietot piena pļāvēju uz plāksnes tā, lai nejauši netiktu izliets tā saturu uz galdauta.
  • Cake, roll vai pīrāgs sagriezti porcijās. Augļi tiek ielikti vāzēs, saldumos - konfektēs. Ogas tiek novietotas uz bļodiņām vai šķīvīšiem.
  • Alkoholiskie dzērieni ir pieļaujami tējas galdā.

SVARĪGI: Tējas laiks ir intīmas, intīmas sarunas. Pat tad, ja tējas galda iestatījums ir nepilnīgs, viesiem pozitīvais noskaņojums un laba mājīgā atmosfēra atdzīvinās vakaru un padarīs mazus defektus neizprotamus.

Tējas galdu klāšana

Bufetes galdu iestatīšanas noteikumi

Reģistratūra notiek oficiālā pieņemšanā, korporatīvajos pasākumos, prezentācijās.

Tās īpašā īpatnība ir tā, ka daudzi cilvēki var piedalīties pasākumā, bet tam nav nepieciešama ne liela zāle, ne īpaši finanšu izdevumi.

SVARĪGI: Vakara laikā organizējiet bufeti, tas ilgst ne vairāk kā 2 stundas. Pasākuma mērķis - tērzēt, iegūt draugus. Tiek uzskatīts, ka slikta forma ir ēst vienu no pirmajām un atstāt bufeti pēdējo reizi.

Galda galdu apkalpošanas iespējas:

  • Galdi ir pārklāti ar baltiem galdautiem un sakārtoti tā, lai viesi varētu brīvi pārvietoties pa zāli. Netīriem traukiem sagatavojiet atsevišķu tabulu.
  • Nav krēslu, jo uzņemšanas laikā viesi ierodas pie galdiem un izvēlas ēdienu.
  • Bufetes ēdienkarte - uzkodas, gaiši salāti. Dzērieniem ir atļauts šampanietis un vīns.
  • Vīna glāzes un plākšņu kaudzītes, kas novietotas galda galos, blakus plāksnēm novieto dakšas īpašos stendos. Viesi paši ņem ēdienus.
  • Galvenais - atstāt pietiekami daudz vietas uz galda malām.
  • Salvetes ievieto turētājos un novieto vienmērīgi.
  • Noteikti rotā tabulas un zāli ar ziediem, augļu groziem.
  • Ūdenī un sulā ielej glāzi, pirms tās atvēršanas spirts paliek pudelēs.
  • Bufetes galda ēdienkarte sastāv no ēdieniem, kurus var viegli uzlikt uz šķīvja: canapes, sviestmaizes un uzkodas.

Bufetes galdu iestatīšana

Dzimšanas dienu tabulas iestatīšanas noteikumi

Dzimšanas diena ir brīvdiena, ko var svinēt gan šaurā radinieku lokā, gan tuvākajos cilvēkiem, kā arī trokšņainā draugu, draugu un labo paziņu sabiedrībā.

Atkarībā no tā, kādu brīvdienu dzimšanas dienu cilvēks vēlas organizēt, jums vajadzētu izvēlēties vietu, izvēlni, pakalpojuma veidu.

  • Ja tiek plānota klusa ģimenes vakariņa, tad tiek pasniegts brīvdienu galds vai pusdienu galds.
  • Ja dzimšanas diena notiks kafejnīcā vai restorānā ar iepriekš saskaņotu ēdienkarti, tiek pasniegts banketu galds.
  • Tie, kas nolemj apmeklēt savu restorānu savā dzimšanas dienā, bet neiesniedza galdiņu un dažus ēdienus, tiks gaidīti standarta restorāna ēdienkartē.

Skaista dzimšanas dienas galda izvēle

Noteikumi par galda uzstādīšanu bērniem bērniem

No bērnības jums ir jāmāca bērnam etiķetes pamati. Pieaugušajā vecumā šīs zināšanas viņam noderēs vairāk nekā vienu reizi. Lai pētītu uzvedības noteikumus pie galda un tā apkalpošanas pamatus, bērnam nav grūtību, varat spēlēt nodarbības spēles formā un izmantot īpašus attēlus.

Bērnu galda iestatīšana

Zinot un praktizējot tabulas iestatījumu noteikumus un raksturlielumus, jūs varat justies pārliecināti, uzaicinot viesus vai nosakot galdu ģimenei.

Совместные застолья за уютным, красиво декорированным столом будут приносить положительные эмоции хозяевам и их гостям и, возможно, такие застолья превратятся в хорошую добрую семейную традицию.

Видео: Как правильно сервировать стол?

Avots

Pin
Send
Share
Send
Send